남부,중부지방 고추 파종, 모종 심는 시기, 재배 방법, 수확 시기

이번 글은 남부 및 중부지방 등의 텃밭에서 많이 키우는 고추에 대해 심는 시기, 파종 방법, 키우는 방법에 대해 알아보도록 할게요. 

 

1. 고추 재배 일정

 

- 싹트는 온도 : 28∼30℃ (적어도 20℃ 이상은 되어야 함)

- 잘 자라는 온도 : 낮 25∼30℃, 밤 18∼20℃

- 30℃ 이상이나 13℃ 이하에서는 수정이 제대로 이루어지지 않아 기형과가 생김

 

 

2. 고추 품종의 선택

 

- 매운맛의 정도에 따라 약한 것, 중간 정도인 것과 강한 것이 있다.

- 과실의 표면이 쭈글쭈글한 꽈리고추도 있다.

- 병충해에 강한 품종을 선택하는 것이 관리하기 편하다.

 

3. 밭 만들기

 

● 거름주기(면적 3.3㎡당) 

·밑거름

  : 퇴비 10kg, 고토석회 500g (밭갈기 2∼3주 전) 요소 60g, 용성인비 190g, 염화가리 30g (이랑만들 때)

 

·웃거름 : 재배기간 중 요소 30g, 염화가리 12g씩 4회

● 이랑만들기 (아주심기 5∼7일 전)

·1줄 재배 : 이랑 너비 60 또는 90cm
·2줄 재배 : 이랑 너비 120 또는 150cm

- 멀칭비닐을 씌워 밭 토양의 온도를 유지하고 잡초가 생기는 것을 막는다.

 

4. 파종시기

● 남부지방 2월 초~중순 

● 중부지방 2월 중~하순

● 파종량 : 1㎗/10a

 

● 고추 종자는 수명이 짧으므로 가능하면 전년도에 생산된 종자를 쓰는 것이 좋다.

● 싹이 트는데 비교적 많은 시간이 소요되므로, 균일하게 싹을 틔우기 위해 미리 싹을 틔워 뿌리는 것이 좋다.

●  씨를 거즈나 얇은 헝겊으로 싸서 30℃ 정도의 미지근한 물에 5∼10시간 정도 담갔다가 꺼내어, 온도 28∼30℃ 정도의 공기가 잘 통하는 그늘진 곳에 씨가 건조되지 않도록 하여 1∼2일간 둔 뒤 씨를 뿌린다.

● 플러그 트레이, 비닐 포트, 플라스틱 상자 등에 원예용 상토를 80∼90% 정도 채운 뒤씨를 뿌리고 상토로 덮어준 후 충분히 물을 준다.

 

 

 

 

 

5. 모 기르기(육묘)

 

●  온도관리 : 낮 22~30℃ / 밤 15℃이상

●  육묘일수 : 70~80일

●  물주기 : 오전 중에 20℃ 정도의 물 관수

●  고추묘를 키우기 위해서는 2∼3달 정도의 기간이 소요되고, 경험과 세심한 관리를 필요로 한다.

    모 기르기가 여의치 않을 경우에는 묘를 구입하여 이용할 수 있다.

 

● 적정육묘 일수 및 모종의 크기

 

6. 아주심기(정식) 시기 및 방법

 

남부지방 4월하~5월 상순 / 중부지방 5 월상~중순

• ● 심는 간격(재식거리) :
  • 1줄 재배 : 100 cm×35~40cm
  • 2줄 재배 : 150 cm×35~40cm
• ● 비닐덮기 : 0.02~0.03mm 비닐

●  본잎이 10∼11매 정도 전개되고 첫 번째 꽃봉오리가 맺혔거나 막 피었을 때 심는다.

●  고추묘의 뿌리가 흙과 잘 밀착되도록 심은 후 고추묘 주변의 멀칭비닐이 잘 덮이도록 흙을 잘 덮어준다.

●  충분히 물을 준다.
●  고추는 본잎이 10∼11매 정도 나오면 줄기가 두 세개로 갈라지며(1차 분지) 그 사이에 첫 번째 꽃이 맺힌다.

 

 

7. 비료 주기(밑거름, 웃거름)

비료 살포량(시비량, kg/300평, kg/10a)

 

 

8. 기상재해 및 생리장해 대책

 

 

9. 수확하기

풋고추는 꽃이 피고 15일 정도, 홍고추는 45∼50일 정도 지나면 수확할 수 있다. 과실이 맺고 시일 이 지날수록, 자라는 온도가 높을수록 매운맛이 강하다.

 

10. 고추의 효능

● 이용 부위 : 과실, 고춧잎

● 주요 영양성분 : 캅사이신, 비타민 C, 카로틴

 

 

지금까지 남부 및 중부지방 등의 텃밭에서 많이 키우는 고추에 대해 심는 시기, 파종 방법, 키우는 방법에 대해 알아보았네요. 고추 농사를 계획하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠네요.  

 

 

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